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Consejo ReguladorHandmade turrons with Denomination of Origin of the regulatory council of Jijona, with the recipe tha have been from generation to generation. Any store that sells turron with this denomination of origin guarantees that the ingredients are high quality and the turron have more than the 64% of almond in the recipe.

 

We use Marcona almond. This is the most quality almond that exists for making turron. We also use a higher percent than the minimum of the regulator council requires. We do this for giving a better taste to our products.

 

Apart from the turron with O.D. (Turron Jijona, Alicante and turron cake of alicante and turron cake of jijona), we also have turrones de obrador. The most outstanding turrones of this type are, turron a la Piedra (one of the most demanded in Alicante) and Yema Tostada.

We want to highlights the discounts that the turrons have by units and also the one applied by volume. Don’t forget to check the discounts because some of the products don’t use to comercialice too much in regular stores. Some of these products are the Turron a la Piedra, Turron de Nieve, or the cakes of turron. We send directly from the factory to home. Free Gluten turron

 

Turrones SIN GLUTEN - Gluten Free

Food intolerances: The turron of Alicante and Jijona (soft and hard one) are free gluten, and free lactose, in the regular format and in the free sugar format. The turron of Yema, Yema tostada, Nieve and fruta dont have gluten but contains milk traces, in other words, lactose. Other free gluten turron: Guirlache, turron a la piedra, turron cream, pinions, pebbles, honey, jam, chocolate covered almond, turron bonbon, chocolate turron, etc. We have the free gluten certificate from FACE (RSI es 23.00036/A).

 

 

Turron from Spain

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Turrones ecológicos
Turrones sin azúcares añadidos
Turrones sin gluten
Turrones sin lactosa
Turrones veganos
Turrones Saludables

 

A parte de los turrones protegidos por la Denominación de Origen (turrón Jijona, Alicante y tortas de turrón de Alicante o tortas imperiales), también tenemos los conocidos como turrones de obrador, entre los que destacan el turrón a la Piedra (el más anhelado en la província de Alicante) y el de Yema Tostada.

En los dos siguientes vídeos te explicamos todos los turrones duros de Alicante y blandos de Jijona que tenemos, en sus distintos formatos (en bolsa o rilsan, ecológicos, en torta o coca redonda, en cajita de madera, sin azúcar, etc.)

Turrón Duro

Aquí nuestro fundador, Fabián, nos cuenta los distintos tipos de turrones duros con denominación de origen que tenemos:

Turrón de Jijona

En el siguiente vídeo Fabián nos muestra los distintos turrones blandos artesanos, también conocidos como Jijona, que tenemos en nuestra tienda de turrón

¿Necesitas consejos para comprar turrón?

Recomendamos los turrones con denominación de origen, como son el turrón de Alicante y el de Jijona. También damos un aviso sobre los pesos netos de los productos y el tamaño de su packaging, ya que el envoltorio suele ser igual, pero el peso neto no.

IEn nuestra fábrica elaboramos todo tipo de turrones de manera artesanal. A continuación te mostramos una serie de vídeos para que veas tanto la fabricación como el envasado:

Cómo se fabrica el turrón artesano en Jijona

Aquí podemos ver vídeos de cómo saber distinguir un buen turrón, cómo se hace el turrón duro, cómo se fabrica el turrón blando, el de fruta, el de coco, etc. Son más de 20 vídeos sobre el turrón:

Cómo se envasa el turrón artesanal

Aquí puedes ver cómo se envasa uno a uno, con su pincel, cola y celofana. Es una labor muy valiosa que la realizan normalmente las trabajadoras de la fábrica, con gran precisión. Algunas llevan toda la vida realizando estas artesanías. Tienes 10 vídeos para disfrutar del envasado.