Turrón Alicante Artesano duro 300g de almendra
El turrón de Alicante o turrón duro, es un dulce compuesto principalmente por almendra tostada, azúcar, miel, y clara de huevo. La clara de huevo es lo que le da la textura dura y le da el color blanco.
Turrón Alicante artesano en barra de 300 gramos o en novedoso formato de 2 barras de 150g que facilita poder partirlo para una mejor degustación.
Turrón duro con Denominación de Origen y producción limitada. Es uno de los más valorados y premiados.
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Turrón artesano.
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5/5 
S. GREGORIO el 23/11/2014
" Simplemente delicioso" Compra verificada
5/5 E. Sonia el 27/01/2014
"Riquísimo" Compra verificada
4/5 
L. Ma Angeles el 27/12/2013
" Perfecto" Compra verificada
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Diferencia entre turrón de Alicante y turrón de Jijona
Este turrón duro o de Alicante sigue un proceso de elaboración muy crítico y parecido al del turrón de Jijona (blando). La principal diferencia entre ambos está en que el de Jijona se refina mientras que en el de Alicante, la masa obtenida de mezclar la clara de huevo, la miel y las almendras tostadas se seca y se mete en los cajones para ser cortados con sierra.
El turrón de Alicante, por lo tanto, no pasa por los boixets, las máquinas en forma de mortero gigante donde se le da el punto al turrón de Jijona.
¿Cómo se hace el turrón de Alicante?
Para hacer el turrón de Alicante, se calienta la miel y se mezcla con el azúcar y la clara de huevo y posteriormente se añade la almendra pelada y tostada. Después de deja reposar y se mete en cajas donde se hacen bloques y luego se divide en barras.
En el final del proceso de la receta del turrón duro se añade clara de huevo diluida como blanqueante, de ahí su color. Cuando se evapora consigue esa dureza y color que conocemos.
El turrón con denominación de origen de Alicante garantiza su calidad y su sabor, para tener este certificado el turrón debe tener al menos un 10% de miel en su composición, y al menos un 60% almendra en el turrón de Alicante. (64% de almendra en el caso del turrón blando). La miel debe provenir de la comunidad valenciana y debe ser de calidad.
Ingredientes:
Almendra (65%), miel (20%), azúcar, albúmina de huevo y olbea (fécula de patata, aceite de girasol). Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y sésamo
A continuación te dejamos un vídeo donde se pueden observar las fases de elaboración de este Turrón de Alicante.
¿Cómo hacer un buen turrón de Alicante (duro)?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
| Manufacturer | Jijona S.A. - Partida de Alequa s/n, Jijona, Alicante |
|---|---|
| Peso | 300g |
| Ingredientes | Ingredientes en la descripción |
| Formato | Rilsan |
Opiniones de clientes
-
Muy rico
O Olga M. -
Me gustaría dos tablita fina
J Jesusa V. -
Magnífico. Especialmente sus sabor a almendra y su grosor, es de los de toda...
Magnífico. Especialmente sus sabor a almendra y su grosor, es de los de toda la vida.
I Isabel A. -
Normal
J JOSE A. -
Excelente
J Julia G. -
Excelente :)
U Usuario verificado -
muy buena
U Usuario verificado -
Inmejorable.
U Usuario verificado -
No hay cabida para nada mas, el sabor es simple y sencillamente delicioso. Di...
No hay cabida para nada mas, el sabor es simple y sencillamente delicioso. Difícil es no acabarlo de una sentada.
U Usuario verificado -
Buenisimo
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a renouveler l'année prochaine
U Usuario verificado -
Gran sabor con mucha almendra de primera calidad lo recomiendo
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Muy rico. Lo recomiendo
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Son excelentes ???? ???? ????
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Riquisimos
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Excelente calidad y buen precio
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Estupendo
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Bon pour moi et très bon pour mes enfants.
U Usuario verificado -
El Mejor turrón duro que he probado.
ElMejor turrón duro que he probado.
U Usuario verificado -
Super rico lo compraré de nuevo.
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Falta de azucar / miel
U Usuario verificado -
Muy bueno
U Usuario verificado -
Muy buena !
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Excelente producto, presentación, rapidez en el servicio, amabilidad en el tr...
Excelente producto, presentación, rapidez en el servicio, amabilidad en el trato. Precios muy buenos. Todo magnifico.
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El turrón de alicante de los mejores, aunque a mis padres les cuesta de comer...
El turrón de alicante de los mejores, aunque a mis padres les cuesta de comer al estar duro.
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Buenísimo
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Muy rico lo recomiendo
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Delicioso, recomendable.
U Usuario verificado -
bueniiisimo
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Todo ok
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Buena
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Muy rico lo recomiendo
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Sehr fein.
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Exquisito
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Muy bueno
U Usuario verificado -
TRemendo de bueno.
U Usuario verificado -
El mejor que he probado
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Tal y como se describía
U Usuario verificado -
Muy bueno
U Usuario verificado -
Tal como lo había imaginado
U Usuario verificado -
bueno
U Usuario verificado -
Nada que ver con los de supermercado, el sabor de la miel marca la diferencia.
U Usuario verificado -
Bueno
U Usuario verificado -
Exquisito.
U Usuario verificado -
Máxima calidad
U Usuario verificado -
El mejor turrón duro que he probado, nada que ver con los del super.
U Usuario verificado
Conservar en lugar fresco y seco.
Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.
Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.
Turrón Alicante Artesano duro 300g de almendra
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