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Turrón para celíacos, sin gluten

 

Nuestros turrones son aptos para celíacos, es decir son turrones sin gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, cebada, centeno y avena. Todos sabemos que existen alergias o intolerancias al gluten, pero eso no es motivo para que los celíacos no puedan pasar unas navidades con un buen turrón en la mesa. Nuestra fábrica consta de un obrador certificado que está separado del único lugar donde se fabrica algo con gluten, y esto son los polvorones (que usan harina de trigo) y las almendritas rellenas de turrón (cuya cáscara u oblea también lleva trigo). Estos productos se fabrican en un espacio totalmente aislado para que no haya contaminación a los otros productos. 

 

Tenemos el certificado de FACE. 

¿Qué turrones llevan gluten y cuáles no son aptos para celíacos? 

El listado es el siguiente: turrón blando de jijona, turrón duro de alicante, también los turrones sin azúcar que tenemos, el guirlache, turrón a la piedra, el de yema y yema tostada, turrón de nieve, nata-nuez, coco, peladillas, piñones, miel, mermeladas, chocoperlas o almendras rellenas de chocolate y los chocolates al whisky, trufado, etc.

Como hemos dicho antes, SÍ LLEVAN GLUTEN los polvorones Y las almendras rellenas porque la cascarilla exterior está hecha de trigo. 

Turrones sin gluten

 

Aquí te dejamos un vídeo explicativo de todo el proceso de elaboración, y más abajo el certificado de la fábrica sin gluten:

 

Certificado de la fábrica Jijona S.A. que fabrica, entre otras marcas, El Abuelo y la nuestra. Productos Sin Gluten:

 

dulces para celíacos

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