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Turrones de Jijona Alicante, tienda online

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Consejo ReguladorTurrones artesanos, con Denominación de Origen del Consejo Regulador de Jijona, elaborados a mano según fórmulas que han ido pasando de generación en generación. Cualquier tienda que venda turrón con este sello le garantiza que las materias primas empleadas son de primera calidad y asegura que el porcentaje de almendra empleado supera el 64%. 

Nosotros empleamos almendra marcona, la de mayor calidad para elaborar turrón (suele ser más redonda que el resto de variedades), y en un porcentaje mayor al mínimo que marca el Consejo Regulador para dotar a los turrones de más sabor a almendra. 

 Destacamos los descuentos que tienen los turrones comprando una unidad, y también los aplicados por volumen. No los pierda de vista porque hay algunos, como el turrón a la piedra, el turrón de nieve y las cocas o tortas, que no se suelen comercializar demasiado en tiendas físicas. Enviamos directamente de la fábrica a su casa.

Turrones SIN GLUTEN

TOLERANCIAS ALIMENTARIAS: Los turrones de Jijona y de Alicante no contienen gluten ni lactosa, tanto los clásicos como los turrones sin azúcar. Los turrones de yema, yema tostada, nieve y fruta no contienen gluten pero pueden contener trazas de leche, por lo tanto de lactosa. Otros turrones sin gluten: guirlache, turrón a la piedra, crema de turrón, piñones, peladillas, miel, mermeladas, almendras cubiertas con chocolate, los bombones de turrón, turrones de chocolate, etc. Tenemos el certificado SIN gluten de la FACE (RSI es 23.00036/A). 

 

 

Turrón

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A parte de los turrones protegidos por la Denominación de Origen (turrón Jijona, Alicante y tortas de turrón de Alicante o tortas imperiales), también tenemos los conocidos como turrones de obrador, entre los que destacan el turrón a la Piedra (el más anhelado en la província de Alicante) y el de Yema Tostada.  

En los dos siguientes vídeos te explicamos todos los turrones duros de Alicante y blandos de Jijona que tenemos, en sus distintos formatos (en bolsa o rilsan, ecológicos, en torta o coca redonda, en cajita de madera, sin azúcar, etc.)

Turron duro 

Aquí nuestro fundador, Fabián, nos cuenta los distintos tipos de turrones duros con denominación de origen que tenemos:

Turrón blando

En el siguiente vídeo Fabián nos muestra los distintos turrones blandos artesanos, también conocidos como Jijona, que tenemos en nuestra tienda de turrón

En nuestra fábrica elaboramos todo tipo de turrones de manera artesanal. A continuación te mostramos una serie de vídeos para que veas tanto la fabricación como el envasado:

Cómo se fabrica el turrón artesano en Jijona

Aquí podemos ver vídeos de cómo saber distinguir un buen turrón, cómo se hace el turrón duro, cómo se fabrica el turrón blando, el de fruta, el de coco, etc. Son más de 20 vídeos sobre el turrón:

 

Cómo se envasa el turrón artesanal

Aquí puedes ver cómo se envasa uno a uno, con su pincel, cola y celofana. Es una labor muy valiosa que la realizan normalmente las trabajadoras de la fábrica, con gran precisión. Algunas llevan toda la vida realizando estas artesanías. Tienes 10 vídeos para disfrutar del envasado. 

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