Polvorones de almendra... sí, de almendra. Seguro que notas el sabor.
Una de las tareas del turrón que siempre han estado ligadas a las mujeres de Jijona ha sido enrollar polvorones, para lo cual son auténticas expertas. Las fórmulas empleadas son las de toda la vida, que han ido mejorándose durante el paso de los años.