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Turron Espagnol

Consejo Regulador

Turrons faits main avec la Dénomination d'Origine du conseil de régulation de Jijona, avec la recette qui ont été de génération en génération. Tout magasin qui vend du turron avec cette dénomination d'origine garantit que les ingrédients sont de haute qualité et le turron ont plus de 64% d'amande dans la recette.

Nous utilisons l'amande Marcona. C'est l'amande la plus de qualité qui existe pour faire le turron. Nous utilisons également un pourcentage supérieur au minimum requis par le conseil de réglementation. Nous le faisons pour donner un meilleur goût à nos produits.

À part le turron avec O.D. (Turron Jijona, Alicante et gâteau de turron de alicante et gâteau de turron de jijona), nous avons aussi des turrones de obrador. Les turrones les plus remarquables de ce type sont, turron a la Piedra (l'un des plus demandés à Alicante) et Yema Tostada.

Nous voulons mettre en évidence les remises que les turrons ont par unités et aussi celle appliquée par volume. N'oubliez pas de vérifier les rabais parce que certains des produits ne pas utiliser à comercialice trop dans les magasins réguliers. Certains de ces produits sont le Turron à la Piedra, Turron de Nieve, ou les gâteaux de turron. Nous envoyons directement de l'usine à la maison. Turron de gluten gratuit

 

Turrones SIN GLUTEN

Intolérances alimentaires: Le turron d'Alicante et de Jijona (doux et dur) est le gluten libre, et le lactose libre, dans le format régulier et dans le format libre de sucre. Le turron de Yema, Yema tostada, Nieve et fruta n'ont pas de gluten mais contient des traces de lait, en d'autres termes, le lactose. Turron de gluten libre: Guirlache, turron à la pierre, crème de turron, pinions, cailloux, miel, confiture, amande enrobée de chocolat, bonbon turron, turron au chocolat, etc. Nous avons le certificat de gluten gratuit de FACE (RSI es 23.00036 / A).

Turron Espagnol

Par ordre décroissant

   

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A parte de los turrones protegidos por la Denominación de Origen (turrón Jijona, Alicante y tortas de turrón de Alicante o tortas imperiales), también tenemos los conocidos como turrones de obrador, entre los que destacan el turrón a la Piedra (el más anhelado en la província de Alicante) y el de Yema Tostada.

En los dos siguientes vídeos te explicamos todos los turrones duros de Alicante y blandos de Jijona que tenemos, en sus distintos formatos (en bolsa o rilsan, ecológicos, en torta o coca redonda, en cajita de madera, sin azúcar, etc.)

Cualquier tienda que venda turrón con este sello le garantiza que las materias primas empleadas son de primera calidad y asegura que el porcentaje de almendra empleado supera el 64%. 

Turrón Duro

Aquí nuestro fundador, Fabián, nos cuenta los distintos tipos de turrones duros con denominación de origen que tenemos:

Turrón de Jijona

En el siguiente vídeo Fabián nos muestra los distintos turrones blandos artesanos, también conocidos como Jijona, que tenemos en nuestra tienda de turrón

¿Necesitas consejos para comprar turrón?

Recomendamos los turrones con denominación de origen, como son el turrón de Alicante y el de Jijona. También damos un aviso sobre los pesos netos de los productos y el tamaño de su packaging, ya que el envoltorio suele ser igual, pero el peso neto no.

En nuestra fábrica elaboramos todo tipo de turrones de manera artesanal. A continuación te mostramos una serie de vídeos para que veas tanto la fabricación como el envasado:

Cómo se fabrica el turrón artesano en Jijona

Aquí podemos ver vídeos de cómo saber distinguir un buen turrón, cómo se hace el turrón duro, cómo se fabrica el turrón blando, el de fruta, el de coco, etc. Son más de 20 vídeos sobre el turrón:

Cómo se envasa el turrón artesanal

Aquí puedes ver cómo se envasa uno a uno, con su pincel, cola y celofana. Es una labor muy valiosa que la realizan normalmente las trabajadoras de la fábrica, con gran precisión. Algunas llevan toda la vida realizando estas artesanías. Tienes 10 vídeos para disfrutar del envasado.

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