Product was successfully added to your shopping cart.

Torró Guirlache 300 g

Torró Xixona 500 g (bla), tauleta gran coneguda com a barra catalana

Torró Gemma Torrada Artesà 500g

Opiniones

5/5 P. JESSICA el 22/11/2016

"Exquisito" Compra verificada

5/5 Anónimo el 20/02/2016

"Y el turrón de Jijona también, buena" Compra verificada

Ver todas las opiniones

Torró Guirlache 300 g

Torró Xixona 500 g (bla), tauleta gran coneguda com a barra catalana

Torró Gemma Torrada Artesà 500g

2 Reviews

Torró de Gemma Torrada o Cremada 500 grs artesà, un dels quals més agraden entre tots els torrons d'obrador.

Al costat del torró de Xixona i d'Alacant, és un dels més venuts i valorats pels nostres clients.

La diferència amb el torró de Gemma convencional sense torrar, és la capa de sucre que es crema per damunt de la tauleta, donant-li un sabor únic. El seu procés d'elaboració és molt vistós, com es pot comprovar en els vídeos de baix.

Sabeu per què es va crear aquest torró a Xixona? Perquè el de Xixona i el d'Alacant porten clara d'ou, així que els Xixonencs van aprofitar la gemma per a crear aquest deliciós torró.

Aquest és un torró sense gluten i sense lactosa. No obstant això, no és apte per a vegans en portar rovell d'ou confitat.

Availability: En existència

Preu regular: 13,20 €

Special Price 12,10 €

-8%

Qtat:

Comentaris del producte

Number of reviews : 2

Average rating : 4.5 /5

View the trust certificate

D. Frederic

the 27/01/2024

4/ 5

Je ne suis pas fan du Yema tostado

the 11/07/2020

5/ 5

Inmejorable

Torró de Gemma Torrada (500g) artesà, en la seua versió de Qualitat Suprema Millorada que porta més ametla.

La història del torró de Gemma Torrada, prové de la gran quantitat de rovell d'ou que es malgastava en la fabricació d'altres tipus de torrons (que només utilitzen la clara).

Es tracta d'un dels torrons més venuts i que més agraden, sobretot per la zona del Llevant. Durant el procés de producció, s'agafa el torró de Gemma sense torrar, es cobreix amb sucre i se li passa una planxa cremant fins que agafa el seu color.

Turrón Yema Tostada, quemandola yema

El torró de gemma torrada es considera un dels “torrons d'obrador”, com el torró de Neu, el torró de Gemma, entre altres. S'empren també l'ametla i el sucre com a ingredients principals. Però, s'utilitzen altres ingredients diferenciadors com a gemma confitada, fruita gebrada o fruita seca.

Una diferència dels anteriors torrons protegits radica en el procés d'elaboració i és que l'ametla no es torra.

Com fer Torró de Gemma Torrada? La recepta no és fàcil.

Si ho prefereixen poden mirar també el nostre torró de gemma.

Ingredients:

Sucre, ametla (32%), rovell d'ou (16%), aigua, xarop de glucosa i conservador (E-200). Elaborat en una fàbrica que utilitza: altres fruits de corfa i llet.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL:
Información Nutricional Turrón de Yema