Turrones Vicens

Turrones Vicens es una de las empresas en cuanto a la pastelería y turrones se refiere. Es un gran ejemplo de la tradición, la historia, la herencia, y el trabajo que ha marcado la trayectoria del dulce desde sus inicios. Esta fábrica cuenta con una interesante vida desde sus precursores hasta quienes la dirigen en la actualidad.

Inicio de Turrones Vicens

Turrones Vicens nació como una empresa familiar ubicada en la localidad de Agramunt en Lérida, en el año 1775. Aunque existen alguna pruebas que revelan que la producción del turrón ya era una realidad para el año 1741. Pues algunas cartas de familias nobles lo reseñan. Para la fecha realizaban la producción de turrones junto con otros postres.

Aunque su especialidad era el turrón de Agramunt, pues esta empresa española se considera como el lugar de nacimiento del turrón a la piedra. Asimismo, la familia se dedicaba a la producción turronera como una actividad complementaria al trabajo de la agricultura. Ambos eran el motor económico de la localidad.

En cuanto a las técnicas y métodos siempre siguieron los tradicionales, que poco a poco les permitieron progresar y llevar a la empresa adelante. Estos procedimientos siguen vigentes hoy día, por supuesto que unidos a los avances tecnológicos y las mejoras correspondientes.

Algunas curiosidades de Turrones Vicens

En el mismo orden de ideas, la historia de Turrones Agramunt reúne algunas curiosidades, pues no siempre estuvo tan marcada por el éxito. En alguna ocasión la fábrica se encontró en la quiebra y en el año 2000 tuvieron que cerrar y paralizar esa larga tradición que llevaba tantos años.

No obstante, en ese mismo año el empresario y en primer lugar pastelero Ángel Velasco, quiso recuperarla. Aunque sus intenciones iniciales se centraban en el uso para la ampliación de su propio negocio. Pero luego de descubrir la centenaria historia tan llena de tradición se decidió recuperarla y continuar con el legado.

Y así lo hizo, compró la fábrica y junto a su hijo Ángel Velasco Herrero, devolvieron a Turrones Vicens la vida que alguna vez había tenido. De nuevo son una empresa que siguen la tradición y que incluso cuenta con varias tiendas en diferentes regiones de España. Como también en el extranjero, específicamente en Emiratos Árabes Unidos y Francia.

Productos de Turrones Vicens

Ahora no solo continúan con los tipos de turrones tradicionales que se fabricaban desde antaño. La marca también comercializa otras presentaciones, por ejemplo el turrón suflé. Este es un turrón duro al cual inyecta aire, que no le resta su cualidad crujiente, pero le hace más fácil de masticar y por supuesto, el disfrute es aún mayor.

Otra gran representación de Torrons Vicens, es el trabajo que realizó en conjunto con el chef Albert Adrià. El cocinero profesional desarrolló una línea denominada Natura. Dentro de esta gama uno de los más populares turrones es el de Gin Tonic. Este dulce está hecho en su mayoría de chocolate blanco.

En su corazón contiene trufa realizada con el mencionado cóctel, que se trata de ginebra y tónica. Además de la piel de limón confitada y un toque de lima. Por último, el turrón tiene destilado de hierbas y enebro más fizzy que son caramelos efervescentes.

Otro ejemplo es el turrón de mojito. Por supuesto que todos acompañados de los turrones clásicos y tradicionales de siempre, como el de Jijona, el de Alicante, el de Yema tostada, el turrón de Mazapán y Guirlache.

En resumen, son 280 clases o ejemplos de producción. Se dividen en turrones artesanos, turrones excellence, turrones gourmet, sin azúcar y algunas otras especialidades como Carquiñolis artesanos, Neulas y barquillos, Estuches bombón, entre otros.

El Museo de Turrones Vicens

En otro orden de ideas, como un dato interesante sobre Turrones Vicens, es que la marca cuenta con un increíble museo. Este se localiza al lado de la fábrica y es un lugar estupendo para conocer no solo la historia de la empresa. También permite descubrir toda la evolución del turrón en Agramunt.

La colección del museo reúne importantes elementos como la maquinaria antigua que usaban para la elaboración del turrón. Además de las diferentes herramientas y material audiovisual, todo muy bien organizado en todos los espacios del lugar. Allí relatan que la fabricación del turrón era el oficio más común en el año de 1741.

En el siglo XIX el turrón de Agramunt alcanzó reconocimiento, pues sus fabricantes se preocuparon por expandir el mercado. A través de ferias y fiestas, comercializaron el producto a otras zonas vecinas. También se pueden conocer las consecuencias de la guerra para este campo.

Y cómo Turrones Vicens Agramunt fue una de las marcas, que a pesar de las dificultades continuó con la preservación de su trabajo. En el año 1936, ya fabricaba el turrón en la región. Se podría decir que Agramunt tenía 3 especialidades, aunque el más popular era el turrón a la piedra, de hecho continúa así en la actualidad. Cabe destacar, que Turrones Vicens también ha expandido su campo, a través de la adquisición de otras empresas. Las cuales poseen también una gran historia en cuanto al turrón se refiere. Algunas de ellas son Chocolate Jolonch, Ángel y Lluch y Turrones Viar.

En resumen Turrones Vicens tiene en sus páginas una increíble historia que reúne una extensa tradición y el esfuerzo de un numeroso grupo de personas. Además que hablar de la empresa es hacer mención a Agramunt y viceversa.

Turrones Vicens es un balance entre el pasado y el presente. También es una prueba de que el turrón en general, como producto culinario de España, sigue vigente, fuerte y sólido. Probar el delicioso sabor de un turrón es conocer la grandiosa cultura de España. Es conocer qué se trata de una línea de tiempo maravillosa, llena de aromas, experiencias, el fruto de un gran trabajo y personas increíbles.

El turrón español nunca debe faltar en las mesas de los amantes del dulce, no solo durante las fiestas decembrinas como es lo tradicional. Es digno de adornar las mesas y deleitar los paladares en cualquier época del año.

Torrons Vicens, desde 1775 repartiendo su sabor por España, el precio de turrones Vicens es equiparable a su calidad y es hoy en dia una marca con fama reconocida en el sector. Hoy en dia siguen hacien pastelería además de los turrones Torrons Vicens, por que amplian su sector. 

Si has venido buscando alguno de los productos de Turrones Vicens a continuación te ofrecemos la posibilidad de adquirir algunos de sus productos más conocidos: