El cacao desgrasado puro en polvo, se obtiene mediante el prensado de la pasta de cacao y es sometido a un
proceso de alcalinizado, reduciéndole la acidez y aumentando la solubilidad. Con un contenido graso muy
bajo, entre un 10 -12 %, el cacao en polvo alcalinizado es ideal para la preparación de todo tipo de postres.
Ingredientes:
Cacao desgrasado en polvo. Cacao mínimo: 100 %.
No contiene alérgenos.
Producto apto para celíacos.
| Valor Energético | 1332 kJ / 321 kcal |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales: | |
| saturadas | 7 g |
| monoinsaturadas | 4 g |
| poliinsaturados | 0.4 g |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| de los cuales: | |
| azúcares | 1 g |
| polialcoholes | 0 g |
| almidón | 11 g |
| Fibra alimentaria | 34 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 0,1 g |
| Responsable | Chocolates Clavileño - HERMANOS LOPEZ LLORET S.A. |
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