Cómo elaborar Mousse de Turrón sin Huevo
Hoy os traemos esta receta, perfecta para todos aquellos que son intolerante o alérgico al huevo. Sabemos que sois muchos, es por eso que hoy vamos a aprender a realizar este delicioso postre de Mousse con el verdadero turrón de denominación de origen procedente de la ciudad de Jijona, que estoy seguro que os encantará. ¡Empecemos!
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Ingredientes para elaborar Mousse de Turrón sin Huevo
Aquí te dejo los ingredientes perfectos de nuestra tienda para esta receta:
Turron de Jijona Artesano
crema de turrón jijona
crema de turrón antiu xixona
Preparación del Mousse de Turrones sin Huevo
Antes de empezar, dejaremos las láminas de gelatina en agua para hidratarlas.
Lo primero que debemos hacer es triturar el turrón. Para ello romperemos la barra de turrón en trozos más pequeños. Luego juntaremos la leche a fuego medio junto con el turrón en un cazo y sin parar de moverlo para deshacerlo.
Con el turrón deshecho añadimos el azúcar y la gelatina y removemos en el cazo a fuego medio hasta que se derrita la gelatina. Luego en otro cazo frío o en un bol. montamos la nata removiendo. La nata debe estar fría.
Una vez la nata montada, la mezclamos con lo anterior de manera suave y despacio. Luego vertemos la mezcla en copas. Las copas deben enfriar en la nevera un mínimo de 12 horas.
Podemos adornar el mousse al gusto de cada uno. Con virutas de chocolate, una trufa, bombones de chocolate rellenos de turrón de jijona, nata, incluso algo de canela.
Ingredients
Directions
Antes de empezar, dejaremos las láminas de gelatina en agua para hidratarlas.
Lo primero que debemos hacer es triturar el turrón. Para ello romperemos la barra de turrón en trozos más pequeños. Luego juntaremos la leche a fuego medio junto con el turrón en un cazo y sin parar de moverlo para deshacerlo.
Con el turrón deshecho añadimos el azúcar y la gelatina y removemos en el cazo a fuego medio hasta que se derrita la gelatina. Luego en otro cazo frío o en un bol. montamos la nata removiendo. La nata debe estar fría.
Una vez la nata montada, la mezclamos con lo anterior de manera suave y despacio. Luego vertemos la mezcla en copas. Las copas deben enfriar en la nevera un mínimo de 12 horas.
Podemos adornar el mousse al gusto de cada uno. Con virutas de chocolate, una trufa, bombones de chocolate rellenos de turrón de jijona, nata, incluso algo de canela.