Traemos aquí contenido nuevo sobre curiosidades del turrón, ese agradecido manjar que tiene mucha más historia y anécdotas de las que pensamos. Para empezar, hay significados de “turrón” o con esta palabra incluida en frases dichas en otros países que nunca nos habríamos imaginado en España otros conceptos que implican.

Así por ejemplo, en Argentina hay jergas o modismos donde turrón se puede emplear también para decir que alguien es “beaturrón”, “chupacirios”, “frailuno”, “santulón”, o “sotanudo”. En definitiva, ser un turrón también puede significar ser un santurrón o un católico riguroso. Lo que ya no sabemos es si allí decir que alguien es un turrón blando sería como ser una persona ligeramente religiosa y, en cambio, referirse a alguien como que es un turrón duro tendría la acepción de ser éste extremadamente beato.

Asimismo, existe la expresión “romper el turrón”, algo que en parte de Latinoamérica se puede traducir como decir la verdad, pero también comenzar a llamarse de tú, tutearse con alguien en definitiva y abandonar la formalidad.

La ciencia del turrón

Otra curiosidad relacionada con los turrones nos lleva directamente a la ciencia. El reconocido investigador Juan Carlos Izpisua, de quien afirman haber logrado generar tejidos y órganos en animales a partir de células totipotenciales, tuvo de pequeño un intenso contacto con el mundo de la almendra y la miel. Cuentan que cuando había vacaciones escolares, su madre lo llevaba, junto con sus otros dos hermanos, a la campaña de la recogida de almendras, así como a vender en distintas ferias de los pueblos los turrones y dulces que elaboraba con ellas. Izpisua, podríamos decir que, al menos también en una parte gracias al mundo del turrón, es unos de los investigadores de referencia a nivel mundial.

Y seguramente tampoco sabías que en la Feria de Abril de Sevilla, además de la manzanilla o el rebujito, el turrón juega también un papel destacado. En concreto, además de las típicas casetas y de las chocolaterías, buñolerías o quioscos de helado, también se instalan allí números puestos de turrón. En esta pasada edición de 2018 abrieron en la Feria nada menos que 23 stands de turrones, con sus mazapanes, peladillas y chocolates.

Harry Potter y el “turrón sangranarices”

Por si fuera poco, y esto posiblemente es lo que más nos ha sorprendido, es que existe un turrón sangranarices. Según los fans de la saga Harry Potter, es un dulce imaginario gracias al cual los alumnos se pueden ausentar del aula. Esto se debe a que si lo muerdes por un extremo tu nariz sangra a los pocos segundos de comerlo. En cambio, morder el otro borde hace que la hemorragia se detenga. Según la Harry Potter Wiki, este turrón de color anaranjado (casi como el turrón de yema) y también púrpura, (parecido en parte a nuestro típico turrón de nieve o de coco) forma parte de los llamados Surtidos Saltaclases. Y hasta aquí por ahora nuestras curiosidades del turrón. Próximamente os contaremos más.

A continuación mostramos la entrevista que nos hicieron en la extinta televisión autonómica de Radio 9.

http://www.archive.org/details/EntrevistaEnRadio9

Uno de los puntos fuertes de nuestra web es que puedes enviar turrones a todo el mundo, especialmente a Europa.

Exiten muchos españoles y españoles por el mundo, expatriados, que pasan las navidades fuera de casa y que también merecen recordar el sabor de la navidad.

Nuestra especialidad son los turrones duros y blandos, con denominación de origen, fabricados en Jijona. Así que siempre intentamos que los reciban recién hechos, sin que las fronteras supongan un problema.

Cómo comprar turrones y chocolates si no vives en España

A continuación podrás ver lo que cuesta el envío a Europa y resto del mundo si compras por Internet nuestros turrones. Son precios económicos que empiezan desde 10 euros y suben en función del peso, puesto que estos turrones artesanos tienen poco volumen pero pesan. Existe la opción de escoger uno de los lotes y cestas de navidad que ya hemos preparado. Todos los años viajan por todo el mundo!

Normalmente cada tableta pesa 300 gramos aproximadamente, y también las cajas con mazapanes suelen estar por 500 gramos. Las cajas suelen pesar entre 2 y 10 kg de media, según sea el cliente.

Así que puedes consultar los precios de los envíos aquí:

https://www.turronesydulces.com/envios-internacionales

Mientras que en Navidad el turrón artesano duro de Alicante suele reinar en los postres, en Verano suele tomar las riendas de las heladerías de toda la vida. Como bien nos suelen recordar muchos, los jijonencos estamos por todas partes, como lo indican las decenas tiendas de helados repartidas por todo el territorio nacional.

El sector del turrón, que concentra su actividad prácticamente durante los tres últimos meses del año, se reactiva durante el primer semestre del año, tras la resaca de la temporada, para atender a la demanda de las heladerías y preparar, además, la siguiente campaña.

Suele ocurrir que llega el verano o los meses previos, y resulta complicado encontrar turrones de Jijona, como le ha sucedido a Álvaro del Castillo, quien nos explica cómo preparar un helado de turrón casero. No obstante, una de las ideas de la presente web es hacer esa búsqueda más fácil, de modo que con unos solos clicks os los mandamos sea la fecha que sea.

Cada vez mas el turrón se utiliza como ingrediente para otras recetas que el turrón en si mismo. El helado no es una excepción, su sabor nos gusta a todos y nos recuerda a la navidad. Es un helado muy popular sobretodo en la zona de Alicante. También se suelen hacer flanes de turrón, mousses de turrón, y mucha repostería.

Las recetas tradicionales hechas con turrón de Jijona suelen utilizar barras de 300 gramos. No obstante, nosotros disponemos de turrón líquido para helados y hostelería que facilitan mucho el trabajo del heladero por su textura. A veces nos preguntan si vendemos helados, pero lógicamente su transporte hacia sus domicilios sería complicado para conservar la cadena del frío. Y si nos preguntan, como en todos los pueblos hay un jijonenco, solemos recomendar el más cercano, que seguro que vende helado de turrón de Jijona e incluso helado de turrón de Alicante.

Si quieres conocer más recetas con recetas, puedes descargarte el catálogo de turronesydulces.com. También tenemos una página dedicada a recetas de flan de turrón. Hemos incluido turrón sin gluten y sin azúcar para que todos puedan disfrutar de este postre, incluso alguna receta de flan de turrón con Thermomix, todo aquí.

Así que si no conocíais este producto, ya lo conocéis el ingrediente especial en formato líquido para hacer helado de turrón en casa.