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Turrones artesanos de Jijona Alicante, tienda online

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Blog turronesYdulces.com

Nuestra experiencia al montar una tienda de comercio electrónico para comprar turrones por internet

  • Entrevista en Radio 9 sobre turronesydulces.com

    A continuación mostramos la entrevista que nos hicieron en la extinta televisión autonómica de Radio 9.

    http://www.archive.org/details/EntrevistaEnRadio9

  • Envíos Internacionales Turrón a toda Europa y resto del mundo

    Comprar turrones de España

    Uno de los puntos fuertes de nuestra web es que puedes enviar turrones a todo el mundo, especialmente a Europa.

    Exiten muchos españoles y españoles por el mundo, expatriados, que pasan las navidades fuera de casa y que también merecen recordar el sabor de la navidad.

    Nuestra especialidad son los turrones duros y blandos, con denominación de origen, fabricados en Jijona. Así que siempre intentamos que los reciban recién hechos, sin que las fronteras supongan un problema.

    Cómo comprar turrones y chocolates si no vives en España

    A continuación podrás ver lo que cuesta el envío a Europa y resto del mundo si compras por Internet nuestros turrones. Son precios económicos que empiezan desde 10 euros y suben en función del peso, puesto que estos turrones artesanos tienen poco volumen pero pesan. Existe la opción de escoger uno de los lotes y cestas de navidad que ya hemos preparado. Todos los años viajan por todo el mundo!

    Normalmente cada tableta pesa 300 gramos aproximadamente, y también las cajas con mazapanes suelen estar por 500 gramos. Las cajas suelen pesar entre 2 y 10 kg de media, según sea el cliente.

    Así que puedes consultar los precios de los envíos aquí:

    https://www.turronesydulces.com/envios-internacionales

  • Cómo se hace el helado de turrón blando de Jijona

    Turrón para cocinar y hacer helados

    Mientras que en Navidad el turrón artesano duro de Alicante suele reinar en los postres, en Verano suele tomar las riendas de las heladerías de toda la vida. Como bien nos suelen recordar muchos, los jijonencos estamos por todas partes, como lo indican las decenas tiendas de helados repartidas por todo el territorio nacional.

    El sector del turrón, que concentra su actividad prácticamente durante los tres últimos meses del año, se reactiva durante el primer semestre del año, tras la resaca de la temporada, para atender a la demanda de las heladerías y preparar, además, la siguiente campaña.

    Suele ocurrir que llega el verano o los meses previos, y resulta complicado encontrar turrones de Jijona, como le ha sucedido a Álvaro del Castillo, quien nos explica cómo preparar un helado de turrón casero. No obstante, una de las ideas de la presente web es hacer esa búsqueda más fácil, de modo que con unos solos clicks os los mandamos sea la fecha que sea.

    Cada vez mas el turrón se utiliza como ingrediente para otras recetas que el turrón en si mismo. El helado no es una excepción, su sabor nos gusta a todos y nos recuerda a la navidad. Es un helado muy popular sobretodo en la zona de Alicante. También se suelen hacer flanes de turrón, mousses de turrón, y mucha repostería.

    Las recetas tradicionales hechas con turrón de Jijona suelen utilizar barras de 300 gramos. No obstante, nosotros disponemos de turrón líquido para helados y hostelería que facilitan mucho el trabajo del heladero por su textura. A veces nos preguntan si vendemos helados, pero lógicamente su transporte hacia sus domicilios sería complicado para conservar la cadena del frío. Y si nos preguntan, como en todos los pueblos hay un jijonenco, solemos recomendar el más cercano, que seguro que vende helado de turrón de Jijona e incluso helado de turrón de Alicante.

    Si quieres conocer más recetas con recetas, puedes descargarte el catálogo de turronesydulces.com. También tenemos una página dedicada a recetas de flan de turrón. Hemos incluido turrón sin gluten y sin azúcar para que todos puedan disfrutar de este postre, incluso alguna receta de flan de turrón con Thermomix, todo aquí.

    Así que si no conocíais este producto, ya lo conocéis el ingrediente especial en formato líquido para hacer helado de turrón en casa.

  • Vuelve Tapeando con Turrón por Jijona 2018

    Tapeando con Turrón por Jijona

    Regresa un año más el concurso Tapeando con Turrón por Jijona, una cita ya imprescindible entre los jijonencos, pero también entre los visitantes de buena parte de la provincia de Alicante que quieran relamerse con las mejores tapas basadas en un elemento común y tan delicioso como es el turrón.

    Esta característica, el uso de este agradecido ingrediente, es lo que lo diferencia notablemente de otros certámenes de tapas. Eso y el ambiente tan genuino y acogedor que se respira en Xixona, la cuna del turrón y también localidad de artesanos heladeros por excelencia, convierten a este ruta del tapeo en una buena ocasión para visitar la localidad y hacer turismo por Jijona.

    En esta ocasión se trata ya de la séptima edición de Tapeando con Turrón por Jijona, una actividad gastronómico-festiva impulsada por la Asociación de Empresarios, Comerciantes y Profesionales de Xixona (AEX) y también por el propio Ayuntamiento de Xixona.

    ¿Cuándo es la ruta de la tapa en Jijona?

    El evento tiene lugar esta vez desde el viernes 4 al domingo 27 de mayo de 2018 y once establecimientos participan con creaciones que surgirán utilizando, sobre todo, el popular turrón de Jijona o, más conocido, como turrón blando. Para ello los expertos de la cocina, los manitas de los fogones no solo trabajarán con la habitual tableta de turrón, sino también dejarán volar la imaginación utilizando la crema de turrón o el turrón líquido.

    Restaurantes, heladerías, cafeterías y bares que han aceptado el reto de tomar parte en este evento no descartarán a buen seguro utilizar otros turrones que cada vez son más demandados, como por ejemplo el turrón de yema tostada, el turrón de guirlache o el turrón artesano.

    Ruta de tapas con turrón en Jijona

    ¿Y el precio de la tapa en Jijona?

    La tapa con bebida cuesta 2,50 euros, pero solo la tapa 1,80 euros. El requisito de esta llamativa ruta de tapas es que al menos una de las tres tapas que sirva cada establecimiento debe tener como ingrediente el turrón. Así las cosas, se servirán al menos 33 tapas.

    Algunas de las delicias que se servirán llevan nombres como cosa nostra, semifrío de turrón, empanadilla de pollo al turrón, bombón de salmón y turrón, sabores jijonencos o tosta Xixona.

    Tapeando con Turrón por Jijona está considerada por el Portal Oficial de Turismo de la Comunitat  como “la ruta de tapas más original de la provincia de Alicante”.

    Ruta restaurantes tapeando con turrón por Jijona

    Estos son los locales para tapear con turrón por Jijona 2018

    • Antiu Xixona Gelats Guti, ubicado en la avenida Constitució, 26.
    • Cafetería y algo más…”Xixona”, que la puedes encontrar en el número 29 de la calle Alcoi.
    • Cervecería Doble L, que está en la calle Barcelona, 6.
    • Cervecería Vicmo, que está en el número 20 de la avenida Constitució.
    • El Barranquet 2.0, que lo puedes localizar en el parque del Barranc de La Font.
    • El Trabajo, también en la avenida Constitució, en el úmero 19.
    • La Pergoleta, que está en la calle Alacant, 18.
    • L’Entrepà, también en la calle Alcoi, pero en el número 25.
    • Monterrey Cervecería, en la calle El Vall, 14.
    • Oro Negro, que está junto a la gasolinera en calle Josep Belda.
    • Pizzería Crack, en el número 1 de la calle Enric Puyo García.

    Tapas que participan en la ruta del turrón

    Tapas con turrón… y con numerosos premios

    Los premios serán elegidos por un jurado en el caso solo de la mejor tapa con turrón, mientras que los clientes, provistos de un cartilla que será sellada en cada local donde hagan la degustación, serán los que voten a la mejor tapa y a la mejor presentación. 500, 400 y 300 euros serán las cuantías, respectivamente, que se llevarán los locales ganadores.

    Por su parte, los consumidores también pueden ganar un viaje, una cena gourmet para dos, una noche en un establecimiento hotelero o un lote de dulces típicos de Jijona.

    En las redes sociales se impulsado también el hashtag #TapeandoXixona para que la gente suba sus fotografías. Los comensales también podrán llevarse a casa el pack Xixona Experiencia, integrado por una noche de hotel y productos gourmet del municipio.

    Isabel López, alcaldesa de Xixona, durante la reciente presentación oficial de esta nueva invitación a tapear en Jijona, subrayó también que la cocina, el buen hacer gastronómico, las delicias en la mesa de los jijonencos acudirán a la feria Alicante Gastronómica, lo que se ha denominado como primer encuentro de estilo de vida mediterráneo y que se va a celebrar en la Institución Ferial Alicantina (IFA) del 4 al 7 de mayo. En el recinto ferial habrá además un showcookingque realizarán los establecimientos que ganaron premios en la anterior edición del Tapeando con Turrón por Jijona y en el que demostrarán, en directo, cómo elaboran sus tapas y cómo el turrón es un ingrediente diferenciador y muy versátil en la cocina”, según ha manifestado la alcaldesa.

    Y más sorpresas en la ruta de tapas por Jijona

    Junto a esta ruta de tapeo con sabor turronero se ha elaborado un programa paralelo de actividades para los fines de semana de este evento de Tapear con Turrón por Jijona. Así, por ejemplo, además de visitas guiadas gratuitas y rutas senderistas, se han previsto varias sesiones de masterclass de bachata, cine infantil, conciertos de música e incluso la actuación de Xavi Castillo.

    Asimismo, perfectamente puedes aprovechar para visitarnos, porque estamos incrustados en esta misma ruta del tapeo. Nuestra tienda física en Jijona te está esperando con los brazos abiertos. ¡Si pasas por la calle El Vall 26, entra al menos a saludarnos! En el siguiente mapa verás que estamos cerca del punto 9, o sea que si vas al 5, al 7 o al 11 sí o sí entra a decirnos un ¡hola!

    A continuación tienes a tu disposición varias de las recetas que más nos gustan para cocinar con turrón. Presta atención por que iremos añadiendo más continuamente. También te dejamos un vídeo explicativo sobre el turrón en la cocina. Además, no olvides que si quieres conseguir nuestro recetario particular basado en la cocina con turrón puedes solicitarlo en esta misma página.

    Si quieres informarte sobre las actividades y recetas de tapeando con turrón por Jijona de otros años, así como actividades y curiosidades sobre nuestro pueblo lo puedes ver en esta página que hemos preparado para ti.

    Premios tapeando con turrón por Jijona

  • El despegue del turrón artesano

     

    turronaartesano

     

    Jijona, abril 2018

    Estas últimas jornadas de abril hemos asistido a la celebración en Barcelona de Alimentaria 2018, la feria de gastronomía, alimentación y bebidas referente en España. Creatividad y sostenibilidad entre los chefs de mayor prestigio, nuevas tendencias en coctelería o el despegue de los alimentos “sin” han sido algunos de los muchos “entrantes” destacados en una cita donde, un año más, no ha faltado el protagonismo tanto del turrón artesano como de las últimas tendencias utilizando crema de turrón.

     

    Turrón “hecho con aire” o turrón “liofilizado” han sido algunas de las novedades presentadas, elaboraciones de las que nada tiene que envidiar el turrón artesano de toda la vida que se elabora en cualquier fábrica de turrón de Jijona desde hace décadas, con las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria y, con lo que es más importante, el cariño de las tradicionales familias turroneras.

     

    El turrón artesano o a la piedra, que no lleva ni conservantes ni colorantes, era el que antiguamente se fabricaba para los propios trabajadores de las fábricas turroneras y tradicionalmente se ha presentado en caja de madera.

     

    Desde cualquier fábrica de turrón de Jijona se contribuye a que salgan cada año unas 21.000 toneladas de este producto y de otras variedades y dulces, salvo los chocolates, según los últimos datos que hizo públicos la Delegación del Gobierno en la Comunidad Valenciana durante las pasadas Navidades.

     

     

    cremadeturron

     

    La imprescindible crema de turrón

    Y dentro de esta producción, cada vez está teniendo mayor auge el empleo de la crema de turrón por parte de los mayores expertos culinarios en negocios que acumulan varias estrellas Michelin, pero también en cualquier hogar o pequeño negocio de restauración que se precie.

     

    En concreto, la crema de turrón permite potenciar una gran cantidad de recetas culinarias, pero también se emplea, con toda la tradición que emana desde Jijona, para elaborar deliciosas salsas que acompañarán o potencian el sabor de carnes y pescados.

     

    Para que no falte de nada, también se está empleando mucho en el aliño de ensaladas, mientras que en los hogares, las familias utilizan ya la crema de turrón líquido no solo para cocinar, sino para gofres, crépes, helados y también para untar tostadas, la última tendencia de andar por casa.

     

    Alimentaria ha conseguido reunir este año a 4.500 expositores, de los cuales casi la tercera parte proceden del extranjero. El objetivo estaba en conseguir aproximadamente 150.000 visitantes y que se generara un impacto económico próximo a los 200 millones.

     

    Desde Jijona estaba previsto llevar a Alimentaria, por parte de una conocida casa de la localidad, una crema natural de frutos secos untable para repostería y para cocina. Se trata un producto con varias gamas de sabores: brownie al cacahuete, cacahuete y almendra.

     

     

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    La gran fábrica de turrón de Jijona

    Para hacernos una idea de lo que genera el turrón artesano elaborado en Jijona, en 2016 la facturación rondó los 210 millones de euros, gracias al trabajo de unos 1.800 empleados distribuidos entre más de una veintena de fábricas de turrón asentadas en esta pequeña pero dulce localidad de Alicante.

     

    Jijona (Xixona en valenciano), la cuna del turrón artesano y especialmente las variedades más exitosas, como son el turrón duro o el turrón blando, ubicada en plena montaña alicantina, cuenta con una población de aproximadamente 7.000 habitantes y tiene varios atractivos además de visitar las propias fábricas de turrón y su casco antiguo.

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