Turrones de Jijona Alicante, tienda online

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Nuestra experiencia al montar una tienda de comercio electrónico para comprar turrones por internet

  • Como se hace el turrón

    Somos muchos los que disfrutamos del turrón en todas su variedades, pero ¿sabemos realmente como se hace este dulce? queremos decirte como se hace el turrón , que ingredientes utiliza, que papeles hay en su proceso y os animamos a que nos preguntéis cualquier duda.

    Os dejamos un vídeo resumen con el proceso:

    Queremos destacar quién trabaja en el turrón y que ingredientes utiliza:

    ¿Quien trabaja haciendo turrón?

    Maestro turronero

    El maestro turronero se encarga de supervisar todo el proceso, es la persona encargada de que todos las fases salgan correctamente y que la mezcla este optimizada para su máximo sabor y calidad. Es el responsable final.

    Se dice que cada maestro turronero tiene su propio librillo y que por tanto utiliza un toque personal. Cada fábrica tiene un maestro turronero propio, por lo que cada turrón a pesar de ser el mismo, puede tener un toque único e irrepetible.

    Para ser un maestro turronero se necesitan muchos años de experiencia en el sector y conocer al detalle cada paso.

    Tostador

    El tostador se encarga de tener preparada la almendra para ser usada en el proceso. Debe tener un color y una temperatura determinada, saber como dejarla reposar y que pierda el agua.

    Cada turrón necesita un tipo de tratamiento de almendra distinto. Por lo que debe controlar varios procesos distintos a la vez.

    Melero

    El melero trabaja con las mieles en el proceso debe encargarse de mezclar el azúcar con la miel. Cocer la miel y sacar el máximo sabor.

    Maceradores

    Son personas que se encargan de picarlo, refinarlo, y hacerlo líquido donde entonces pasa al boixet.

    Arrematador

    El arrematador se encarga de trabajar con el boixet. El boixet es un mortero gigante que a su vez calienta la mezcla conforme va haciendo el efecto de mortero.

    Debe dar el punto y la temperatura exacta que necesita el turrón. Se encarga de supervisar la fase final de la mezcla.

    Ingredientes del turrón

    En el turrón de Jijona y en el de Alicante, o turrón duro y blando, se utilizan principalmente azúcar, almendra marcona, miel y huevo. El ingrediente más importante es la almendra.

    No se utiliza cualquier tipo de almendra. Se utiliza Almendra Marcona, la cual es una almendra más dulce y con un sabor mas potente para la elaboración del turrón. Este tipo de almendra se usa sin piel y tostada.

    Existen los llamados turrón con denominación de origen los cuales garantizan unos estandares de calidad. Por ejemplo estos turrones deben llevar de un 60% al 70% de almendra como mínimo.

    Otro ingredientes importante es la miel, existen mucho tipos y calidades. Un turrón de calidad necesita una miel buena.

     

  • Bombones de turrón

    Comprar bombones

    Si buscas un dulce diferente con un sabor potente y delicioso quizá estos bombones sean lo que buscas. Se trata de chocolate de cacao de primera calidad relleno de turrón de Jijona líquido con Denominación de Origen. ¡Están deliciosos!

    Estos bombones surgen de intentar introducir el turrón en productos nuevos y más elaborados que la barra de turrón típica de toda la vida. La verdad es que ha sido un acierto.

    Todos los que prueban los bombones suelen repetir y dibuja esa sonrisa de cuando pruebas algo que te encanta. La mezcla del chocolate y el turrón es muy potente.

    Podemos ver dos contraste al comer estos bombones. Por un lado un chocolate con leche duro que envuelve y hace de cubierta para el corazón. Un chocolate sabor intenso propio de un buen bombón. Mientras que el interior es turrón de la más alta calidad para que llene la boca del sabor de la mezcla con almendra marcona.

    bombones rellenos de turron de jijona

    Queremos recordar que el turrón que utilizamos es turrón con denominación de origen por lo que su calidad está asegurada y por tanto su sabor.

    Al comprar bombones en nuestra tienda, podrá observar que nosotros preferimos los un envoltorio más sencillo y más bombones en el paquete, ya que creemos que lo importante es poder disfrutar de ese sabor tan especial.

    Aunque también estamos abiertos a preparar paquetes especiales con un packaging bonito y elaborado para sorprender. Tan solo tienes que decírnoslo  y nosotros nos encargamos.

    También puedes encontrar nuestros bombones en los surtidos de kilos. Se tratan de lotes donde introducimos nuestras delicias para disfrutar de algo variado, para los que quieren disfrutar de más de un dulce.

    Pero los bombones no son los únicos dulces con un toque especial que nos encantan. También tenemos otros que queremos que conozcas:

    Mazapán relleno de chocolate

    Los solemos llamar Suspiros, y se tratan de mazapán relleno de cacao. Desde hace muchos inviernos este dulce se prepara artesanalmente ya que no hay maquina que lo fabrique automáticamente y se hace uno a uno.

    El sabor es exquisito ya que junta la textura y el sabor de mazapán de la mejor calidad junto con un chocolate puro con un toque de leche en su interior. Es uno de los dulces que más gustan en la época navideña y que realmente recomendamos.

    mazapan con chocolate

    Al igual que los bombones vienen en un envoltorio sencillo para poder gaster menos en el envoltorio y poder añadir mas dulces por bolsitas. Aunque algunos clientes nos piden un envoltorio especial y estamos encantados de darle ese toque mágico a estos dulces.

    Almendritas rellenas de turrón

    Nuestras almendritas rellenas de turrón son oblea rellena del autentico turrón a la piedra artesano. El turrón a la piedra tan solo lleva azúcar, almendra, canela y ralladura de limón. Tiene un sabor diferente al resto de turrones.

    almendras rellenas de turrón

    Las almendritas al igual que los suspiros y los bombones vienen envasado en una bolsa de plástico transparente y preferimos añadir más almendritas que hacer un packaging más especializado y visual.

    ¡Sin duda una de las estrellas de los dulces navideños!

     

    ¡Recuerda que tenemos turrón todo el año y enviamos a todo el mundo!

     

  • El Precio de la Almendra y el panorama actual

    Precio Almendra

    La almendra ha tenido un crecimiento muy grande de demanda y por consecuencia de la oferta. Ha sufrido muchos cambios en los últimos años. Se ha convertido en uno de los alimentos mas demandados.

    En este artículo veremos la situación en la que se encuentra y como ha llegado a donde esta. Este fruto seco influye mucho en los turrones ya que se trata del ingrediente principal para su elaboración.

    Boom del Precio Almendra

    La mayoría de la almendra se cultiva en la zona sur del país aunque en la Comunidad Valenciana también se cultivan una cantidad considerable. El consumo mundial no solo nacional se ha disparado. Sobretodo en EE.UU, que es líder en producción extranjera. Por lo que en territorio nacional vemos que ahora mismo existe un aumento de demanda pero no un aumento tan gran de demanda.

    España es incapaz de cubrir siquiera la mitad de su propio consumo, más de cien mil toneladas al año. Los agricultores del sector ven un continuo auge de este fruto seco y ven una futura promesa en este sector. Se puede decir que cada vez más este sector está en alza.

    El consumidor está marcando nuevas tendencias. Cada vez se relaciona más el consumo de alimentos con la salud y el cuidado. Se ha incrementado la compra de productos como la leche de almendra, o frutos secos propios para deportistas. Cada vez más se utiliza este fruto seco como ingrediente para más productos.

    El consumo ha aumentado aproximadamente un 20% en el último año. Lo que abre la puerta a este mercado emergente a las importaciones. La Unión Europea importa unas ciento setenta mil tonelada, de las que nosotros solo importamos unas cuarenta mil toneladas.

    Con los datos actuales se estima que el mercado absorberá todo el crecimiento de producción que se produzca en los próximos años. Por lo que el precio seguirá en alza hasta que se encuentre el precio de equilibrio.

    Debido a este cambio se empiezan a tomar medidas desde la agricultura que pongan valor a la almendra nacional. Por ejemplo cada vez más se producen una parte de almendras ecológicas, regenerativas o de secano.

    En cuanto al sector de turrones hemos notado un incremento de la demanda de los productos ecológicos. Hace unos pocos años apenas nos pedían un par de barras y hemos notado como hay consumidores que buscan exclusivamente este tipo de productos.

    Todo esto ha hecho que el precio haya tenido un boom muy grande. En el caso de la almendra marcona, que es la que se utiliza para la fabricación de turrones estos son algunos datos:

    • 06/02/2017 - 8,70€
    • 19/12/2016 - 8,60€
    • 25/05/2015 - 8,90€
    • 14/10/2013 - 8,30€
    • 02/09/2013 - 7,50€
    • 08/07/2013 - 6,70€

    Estos precios son aproximados y se tratan de €/kg. Las almendras de más calidad tienen un precio muy superior. Vemos, que ha incrementado casi dos euros desde 2013. Pero si nos remontamos más en el tiempo podemos ver que hasta podemos ver que ha llegado a costar hasta 4€ tan solo unos años más atrás.

    En nuestro caso usamos el tipo de almendra marcona que es la almendra con mayor calidad y por tanto tiene un precio más elevado. Los dulces ecológicos también tienen un incremento de coste de materia prima.

     

    almendra

    El Negocio de la Almendra

    Queremos repasar un poco el negocio de la almendra. Actualmente como ya hemos dicho no hay suficiente oferta para cubrir tanta demanda, lo que propicia la importación de almendra extranjera.

    Aunque se han tomado algunas medidas para dar fuerza y valor a la almendra nacional. Por ejemplo, en cuanto a los turrones que es el mundo que más conocemos tenemos el certificado de Denominación de Origen. Lo que da un valor añadido a los productos garantizando su calidad de ingredientes y que además son de productos nacionales y cercanos a la zona de Jijona.

    Se puede decir que es un negocio actualmente muy rentable y que cada vez se consume más. Existen también muchos tipos de almendra como puede ser la marcona, largueta, comuna. Cada una se consumen de distintas maneras.

    Desde hace un par de años la sequía de California, donde se produce la almendra en EE.UU, ha permitido que el precio de la almendra española se mantenga alto. Dependerá de la climatología si estos precios subirán o bajarán.

    Pero no es una novedad para los profesionales del sector y es que el interés por la almendra en el sector agrícola lleva ya tiempo. La rentabilidad de una hectárea de cítricos ronda los 600, mientras que la los almendros pueden llegar a dar casi 1200€. Son números medios, puede variar por muchos factores, pero la proporciones es aproximada.

    “Nos encontramos ante uno de los pocos productos agrarios que tienen un precio espectacular, frente a la caída continuada de rentabilidad en otros cultivo”, asegura Cantavella, presidente de la Sectorial de Frutos Secos en España.

    Burbuja en la Almendra

    Pero no todo es tan bonito en este sector ya que a pesar del incremento tan grande del precio y del constante aumento de la demanda.

    Según Asaja y la Upa aproximan el aumento en un 20% de la superficie que se dedica al cultivo de la almendra. Lo que traducido en número sería pasar de quinientas mil hectáreas a seiscientas mil.

    Como ya hemos dicho se está llegando a precios récord de este fruto seco, ayudado por el aumento de la demanda y la sequía de la EE.UU.

    La Upa asegura que el precio de la almendra depende mucho de las exportaciones y de las importaciones. Actualmente EE.UU no produce toda su capacidad ya que desde hace unos años no tiene la climatología que se lo permite. Parece que este año no podrá tampoco.

    Sin embargo la producción masiva de California puede llegar a bajar el precio actual se sigue aumentando mucho más la oferta que la demanda.

    No existen datos oficiales que aseguren que existe una burbuja pero sí datos que advierten que puede llegar a existir basadas en tendencias y estimaciones.

    Es importante tener esto en cuenta ya que puede suponer un revés a la economía ya que muchos productos se ven influidos por este fruto seco. Como hemos dicho antes cada vez se realizan muchos más productos con almendra. Por ejemplo, todos los productos relacionados a partir de turrones están en auge. Como puede ser Mousse de Turrón, o Flan de Turrón, etc.

    Importaciones de California y otros países

    Como hemos dicho las importaciones son un factor clave en el precio de la almendra y su distribución. Existen dos principales importadores que ayudan a satisfacer una demanda de almendra que España no puede cubrir por sí solo. Estos son: California y los Países Asiáticos.

    Se tratan de dos tipos de productores totalmente distintos, mientras California suele traer almendra de mayor calidad y más precio, los Países asiáticos. Los países asiáticos también importan otros frutos secos como pueden ser los piñones.

    Los países asiáticos y en menor medida Australia importan almendras de menor calidad que no se compara a los estándares de calidad de la media de producción española  y se utilizan para productos de menor calidad y menor exigencias.

    Almendros-en-flor

     

     

    Tipo de Almendra más usadas en los turrones

    ¿En que influye todo esto en el sector turronero? Nuestro turrón tiene denominación de origen de Jijona, lo cual es importante nombrar ya que uno de nuestro producto que más se produce es el turrón de Jijona y Alicante. Estos dos productos estrellas del mundo de turrón al tener denominación de origen tienen al menos un 65% de almendra marcona.

    En otras palabras, la mayor parte de nuestro turrón de almendra y de buena calidad, lo que la situación del precio almendra es un hecho que nos afecta día a día. La calidad del producto turronero, no solo los turrones en sí, sino el mazapán, los pandes de cádiz, todo está relacionado con la calidad de la almendra que se utiliza en la mezcla.

    Si se quiere realizar un producto de alta calidad se debe invertir en materia prima, lo que con la situación actual es un gasto cada vez mayor.

    Como ya hemos dicho, hemos notado ciertos cambios en las tendencias de compra de nuestros clientes. Vemos como cada día más gente de fuera consumen el turrón, es algo que se empieza a internacionalizar o que por desgracia hay gente emigrando.

    Otro factor que hemos notado es que poco a poco se van haciendo compras durante todo el año, aunque está claro que el turrón es algo que se vende especialmente en Diciembre, se han producido ventas durante el año. ¿se llegará a desestacionalizar el turrón?.

    Y por último también hemos notado el cambio de tendencia hacia productos más enfocados al bienestar. Por ejemplo, los productos ecológicos han recibido un aumento de la demanda este año. Aunque no haya sido un aumento muy fuerte sí que podemos ver la diferencia.

    En definitiva, el sector de la agricultura de la almendra, está en auge con un precio al alza, y que cada vez más aumenta su demanda. Por ello cada vez más se utiliza suelo dedicado a este fruto seco, y a pesar de ello, no se prevé satisfacer nuestra propia demanda sin importación de otros países.
    El sector turronero se ve afectado directamente ya que el precio almendra es un coste directo en los gastos de producción, y por tanto aumentan los costes totales. El uso de las almendras ecológicas también está en alza por lo que podemos ver que poco a poco se crean nuevos hábitos de consumo.

  • Descubre el turrón de Mazapán y otro turrones de obrador

    Turrones de Obrador

    Muchas veces queremos disfrutar de dulces diferentes a los tradicionales de toda la vida. Nos gusta experimentar sabores nuevos, con los turrones ocurre lo mismo. Todos hemos probado el turrón de Alicante y el turrón de Jijona. Pero además de estos dos existen los llamados turrones de obrador, que son turrones hechos en un espacio diferente al de estos dos turrones y con sabores muy distintos.

    Por ello, queremos hablarte de turrones muy especiales que tenemos, te queremos enseñar los turrones de obrador, además de estos también tenemos los turrones con chocolate que no nombramos hoy. Son parte de todos nuestros turrones artesanos y son una parte muy especial.

    ¿Qué son los turrones de obrador?

    Los turrones de obrador como hemos dicho como turrones como el turrón de Nieve o el turrón de fruta. Son turrones cuyo principal ingrediente sigue siendo la almendra marcona y el azúcar.

    Pero también utilizan ingredientes atípicos como la yema confitada, la fruta escarchada o incluso pueden llegar a tener otros frutos secos. Existe el turrón de pistachos, aunque nosotros no trabajamos con otros frutos secos.

    Una gran diferencia es también es el proceso de elaboración ya que la almendra no suele tostarse, si no que una vez repelada se seca y se machaca en refinadoras cilíndricas de acero.

    En recipientes con doble tapa de fondo circula vapor caliente a presión. Con esto se consigue la temperatura adecuada para disolver el azúcar. Después de que el azúcar se disuelve se utiliza en una amasadora que le añade la almendra molida. Seguirá este proceso hasta conseguir una masa homogénea.

    Los siguientes pasos ya dependen de cada turrón. Queremos hablaros de uno a uno un poco para que conozcáis lo turrones de obrador más conocidos:

    Turrón de Yema

    Se trata de un turrón con base de almendra y yema confitada. Se fabrica con ingredientes de primera calidad y tiene una textura más bien blanda. A partir de este turrón se hace el turrón de Yema Tostada que ahora veremos.

    La textura además de ser blanda, tiene una textura parecida al mazapán, aunque el sabor contrasta ya recuerda a la almendra marcona está más presente que en el mazapán. Es sin duda uno de los turrones más antiguo.

    Su origen se remonta a la época en que todo el proceso de los turrones era artesano, no existían maquinaria para ayudar a realizar todos los procesos. Cuando se realizaban los turrones de Alicante y de Jijona, se utilizaba clara de huevo pero no la yema. Al tener tantas yemas sobrantes se decidió reutilizarlo y dio lugar al Turrón de Yema que hoy en día conocemos.

    Ver más del Turrón de Yema Confitada

    Turrón de Yema Tostada

    El turrón de yema tostada es el turrón de yema al que se le ha dado un paso más allá. Para hacer los turrones de yema tostada, debemos cubrir las dos caras del turrón de yema con azúcar.

    Una vez cubiertas la caras se utiliza una plancha de metal a muy altas temperaturas con la que se quema el azúcar y se tuesta. El resultado es este turrón con un toque más dulce y un color más oscuro.

    Este turrón es unos de los favoritos de los consumidores y que más gustan.

    Turrón de Nieve o turrón de mazapán

    El turrón de nieve es uno de los menos comercializados y difíciles de encontrar. Tiene un ligero toque a limón, ya que la ralladura de limón es uno de sus ingredientes. Su textura recuerda al mazapán ya que es uno de sus ingredientes y se palpa en cada bocado.

    Se utiliza almendra marcona sin tostar, azúcar, un toque de canela en los bordes además de la ralladura de limón como ya hemos dicho antes.

    Un dulce que se parece es la piña de mazapán ya que es este turrón con forma de piña y envuelvo en canela, tiene un sabor riquísimo.

    No hablamos de un turrón que podamos encontrar en un supermercado por la calidad de sus ingredientes y por lo poco comercializado que esta.

    Turrón de Nata Nueces

    Uno de los turrones más difíciles de encontrar, ya que es muy poco comercializado. Tiene una mezcla de sabor de mazapán y nueces de primera calidad.

    Tiene una textura blanda y con similitudes al mazapán con un sabor muy singularidad que merece la pena probar al menos una vez. Aquí puedes ver más de este turrón tan singular.

    Turrón de Frutas

    El turrón de frutas es un turrón artesano. Se trata de turrón de nieve con fruta escarchada en su interior. Mejor mostrarlo a decirle, por ello te dejamos este video:

    En el vídeo podemos observar como se hace la masa y se deposita en los cajones. Posteriormente se introduce la fruta glaseada dentro de los cajones para formar este turrón.

    Podemos ver como se hace la fruta glaseada aquí:

    Turrón de Guirlache

    El turrón de Guirlache con ajonjolí o sésamos es un turrón que a diferencia de la mayoría es de 200 gramos. Es muy difícil de encontrar, es duro y caramelizado. Tiene una producción muy limitada.

    El turronico o terronico, es un turrón poco habitual. Es muy parecido al turrón de guirlache hasta se confunden, por ello aunque no se debe los pondremos juntos.

    turrón guirlache

    El sabor es diferente ya que por un lado la almendra lleva la piel y tiene un toque más caramelizado. que los turrones típicos que conocemos como el de turrón de Alicante o Jijona

    Turrón de Coco

    El turrón de coco a diferencia de los turrones de coco que se venden en los supermercados nuestra fórmula tiene almendras lo que potencia su sabor. La almendra que se utiliza es marcona pelada sin tostar.

    turron de coco

    Esta fórmula de turrón de coco con almendra es poco comercializado ya que la mayoría de los turrones de coco no llevan almendra.

  • Descubre el fondant y la repostería creativa

    Desde hace algo de tiempo habíamos pensado incluir un nuevo producto en nuestra web, pero no teníamos muy claro si hacerlo o no. Finalmente lo hemos decidido, ¡que si!, hemos metido fondant a nuestra familia de productos. (y si, como todos nuestros productos, también lo fabricamos en Jijona).

    ¿Qué es el Fondant?

    El Fondant, en repostería, es una especie de pasta que tiene una textura similar a la plastilina pero que es comestible. Se utiliza para cubrir ciertos dulces, como bollos, pasteles, cupcakes, etc. Suele ser sobretodo decoración de pastelería. Sus ingredientes principales son el agua y el azúcar.

    Existen muchos formatos y colores. Los productos se dividen por peso y colores. En cuanto al peso existen: 100gr, 250gr, 1kg, 3kg y 5kg. En cuanto a los colores tenemos 23 colores, puedes verlos todos aquí.

    El fondant sobretodo se utiliza para decorar como hemos dicho, seguro que has visto las tartas de boda tan grandes y con formas espectaculares, pues eso es el resultado que se obtiene utilizando este dulce.

    Hemos decidido que es un dulce que incita a la creatividad y como los turrones tiene un poco de arte para utilizar o elaborar.

    ¿Cómo se utiliza el fondant? Pastelería Creativa
    El fondant siempre se ha utilizado en la pastelería creativa donde el diseño es tan importante como el sabor. Cada vez más se está poniendo de moda las tartas con formas.  

    Tarta Fondant

    El fondant da un toque especial a todas esas tartas que hacemos normalmente haciendo un envoltorio mágico que seguro saca una sonrisa.  Por ello queremos explicaros paso a paso como forrar una tarta con Fondant paso a paso.

    Como se decora una tarta con fondant

    Veamos primero todo lo que vamos a necesitar para poder hacer un recubrimiento adecuado.  Es importante un rodillo grande, unas guías para estirar, unos alisadores o algo plano para poder extender bien el fondant una vez la tarta este recubierta, manteca vegetal, azúcar glass,

    Si tenemos todo esto podemos empezar ya a preparar el recubrimiento de nuestra tarta. Lo primero es coger la cantidad de fondant que vayamos a utilizar, en estos casos es mejor que sobre a que falte. Aunque no sea necesario aplicarle un poco de manteca vegetal ayuda para que sea mas flexible y elástico.

    Debemos amasar el fondant, primero en una bola, luego aplanarlo, luego otra vez en bola, para mezclar bien la manteca y evitar las pompas que no queremos. La masa debe terminar como una bola aplastada. Recuerda que debes trabajar en una superficie ya sea una tabla de madera o la propia encimera, pero debe estar limpia completamente.

    fondant

    Después echaremos sobre la superficie que vayamos a usar el azúcar glass. Así le dará un toque mas dulce y eliminara la humedad. Ponemos la masa sobre el azúcar. Puedes ponerle maicena además del azúcar.

    Una vez tengamos la masa aplastada debemos extenderla de manera equitativa por todos los lados. Debemos por un lado o usar el rodillo o si se tiene las guías. Incluso se pueden utilizar los propios brazos ( sin anillos o pulseras). Cada uno elige el método que se sienta más cómodo.

    Con la masa estirada debemos comprobar que el diámetro es superior en 30 cm o 20 cm a la altura de la tarta. Con delicadeza cogemos la masa del extremos y dejamos caer el medio del fondant en la tarta.

    fondant-tarta

    Es muy importante marcar el borde superior del la tarta con el fondant para dejar la forma clara y evitar grietas o imperfecciones. Luego debemos ir pegando el fondant a las pareces de nuestro dulce. Se debe ir estirando como si fueran las sabanas de la cama. Debe hacerse muy suave y muy despacio,

    Una vez conseguido que este pegado debemos cortar los faldones que sobren. Recomendamos cortalo con un cuchillo muy afilado o cortador de pizzas. Si se corta mal, no quedará perfecto y puede que queden desniveles.

    Si se quiere retocar y perfeccionar podremos usar alisadores para dejar perfecta la cobertura si ninguna arrugar y lista para decorar. Se pueden añadir algunas flores, o algún muñeco o figura para darle un toque mas personal.

    Figuras de Fondant

    Otro uso del fondant en la repostería creativa es hacer figuritas o muñeco con el propio fondant. Recordemos que el fondant es una masa similar a la plastilina y por tanto es muy moldeable y se pueden hacer muchas cosas con el.

    Al igual que en el apartado anterior debemos tener la masa extendida sobre una base limpia con algo de azúcar glass donde iremos trabajando con nuestros fondant.

    En este caso os daremos los pasos para hacer un osito de fondant. Recomendamos usar un fondant marrón en este caso.

    Proceso:

    1. Primero haremos el cuerpo, por lo que cogeremos aproximadamente 1/5 del fondant y haremos una forma ovalada, es fácil haremos un circulo y lo aplastaremos un poco.
    2. La cabeza también debe ser ovalada y mas pequeña que el cuerpo
    3. Las piernas haremos conos, serán las largos y finos, para que sea mas sencillo haremos que el oso este sentado.
    4. Debemos unir las partes alisando el fondant para evitar grietas e imperfecciones, Recomiendo aplanar la base para que se apoye en su totalidad.
    5. Añadimos los brazos que serán similares a las piernas y volvemos alisar.
    6. Hacemos los detalles con pasta de azúcar, como orejas, boca, ojos, debemos usar fondant de otros colores.

    oso-fondant

    Donde comprar fondant

    Por suerte ya disponemos de fondant para que puedas comprar fondant online y que puedas hacer un monton de dulces creativos en tu casa. Pídelo y te llegará en menos de 3 días.

    Tenemos fondant de todos los tamaños y colores, para que puedas pedir lo que necesites y en la cantidad que lo necesites. Todos los productos se fabrican en Jijona.

    Si accedes a nuestra ficha de producto veras que puedes combinar entre la característica de peso y color, elige el que quieras y pídenoslo... Si necesitas alguno que no tenemos... llámanos y haremos todo lo posible por conseguirlo.

    ¡También tenemos ofertas para empresas!

     

     

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